Рестораны и кухня на Пхукете

Жареные креветки с соусом чили

1.2517

Жареные креветки с соусом чили

Состав:
6 больших креветок
1 столовая ложка пасты из красного карри
2 столовые ложки толченых сушеных креветок
1 столовая ложка nampla (рыбный соус)
1 столовая ложка сахара
1 / 2 чайной ложки чесночной соли
1 / 2 стакана растительного масла
1 чайная ложка нарезанного зеленого лука

Приготовление: Разморозить и чистой креветки; натереть их, натереть  MSG, чесноком и солью, отложить в сторону на пятнадцать минут.  Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Когда масло разогреется, жарить креветки примерно три минуты с каждой стороны. После обжарки убрать креветки на блюдо. Положить на сковородку  карри-пасту, обжаривать её в течение  одной минуты, приправить сахаром и nampla. Добавить сушеные креветки и обжаривать еще в течение одной минуты. Вылить приготовленную пасту на жареные креветки. К этому блюду подходит любой гарниры с нарезанным зеленым луком. Можно подать с отварным  рисом.








Еще по теме:


© AmazingPhuket.ru, 2008-2011 Все права защищены. Копирование информации без активной ссылки на ресурс не допускается.